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petites bouchées

Nous préparons sur demande des petites bouchées pour votre prochaine rencontre ou fête. Laissez-nous le plaisir de vous recommander des bouchées saisonnières. Notre chef  sera heureuse de vous aider à faire votre choix à partir de notre sélection de petites bouchées. Bouchées froides • Brochette de tomates et bocconcini au balsamique$ 25 la douzaine • Plateau de rouleaux printaniers végétarien ($40) ou au poulet ($50) avec sa sauce thai (environ 40 bouchées) • Plateau de pâtés préparé de l’Académie, +- $60, • Plateau de nos saumons fumés à l’Académie, sauce tartare maison +- 75 $ • Plateau de fromage +- 75 $, craquelins, gelées et raisins • Plateau de légumes avec notre trempette maison $40 • Plateau de fruits et trempette au sirop d’érable $40 • Salsa aux mangues et tomates avec nos tortillas $25 (environ 1 Litre de salsa et tortillas maison) • Brochettes de crevettes et nos trempettes (26 $ la douzaine) ou si désiré je peux préparer un plateau ($65 pour un plateau d’environ 2lb crevettes- pour environ 25 personnes) • Trempette mexicaine et chips $50(pour environ 25 pers) • Guacamole maison avec chip $40 (pour environ 25 pers) • Trio de nos houmous maison et chip $ 40(pour environ 25 pers) • Pointes de nos sandwich froides (ex poulet fumé et mayo épicé, club poulet fumé avec notre bacon maison) prix par sandwich 6.95 $(couper en 3 ou 4 morceaux) Bouchées chaudes • Brochette de poulet ou porc thai $24 la douzaine • Bouchées de poulet quesadillas $24 la douzaine • Crostinis aux champignons $ 20 la douzaine • Mini quiche lorraine ou aux légumes rôtis $ 24 la douzaine • Crostinis de canard confit et oignons caramélisés $26 douzaine • Mini burger au porc effiloché $ 25 la douzaine • Mini pizza aux légumes rôtis au four $22 la douzaine • Mini pizza au poulet fumé avec sauce bbq et fromage fondant $24 la douzaine • Pointes de nos sandwichs chaudes (ex poulet pesto, fromage St-Albert et pommes) prix par sandwich 6.95$(couper en 3 ou en 4 morceaux) Plateau de desserts Au choix : gâteau : aux carottes, Reine Elizabeth, aux pommes et caramel , au chocolat courgettes, carrés divers, biscuits variés : cowboy, amandes, brisures chocolat, avoine Prix selon si vous désirez un gâteau entier ou un plateau de différents gâteaux, carrés ou biscuits prix disponible sur appel Nombre de bouchées recommandé par personne: 2 à 4 bouchées par personne si elles sont servies 30-60 minutes avant le repas 5 à 6 bouchées par personne si elles sont servies 1.5 à 2 heures avant le repas 8 à 10 bouchées par personne si elles sont servies 2 à 4 heures avant le repas 12 à 15 bouchées par personne si elles sont servies 4 heures et plus avant le repas ou si elles sont servies comme un remplacement de repas. Note : des plateaux de fromage ou de pâtés ou de crudités ou des trempettes aident à réduire le nombre de bouchées par personne


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